Autores/as

  • Matheus Yuri de Oliveira Rosa Universidade Federal do Pará, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos
  • Antonio Manoel da Cruz Rodrigues Universidade Federal do Pará, Programa de Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos

Palabras clave:

Publicado

2025-04-15

Número

Sección

RESUMOS