PRODUÇÃO DE CELULOSE BACTERIANA A PARTIR DE DIFERENTES SUBSTRATOS

Resumo

A celulose bacteriana em biopolímero com características especiais que o torna aplicável na manufatura de artefatos de aplicação médica, bem como suporte estrutural para a engenharia de tecidos. O presente trabalho objetivou avaliar a produção de celulose bacteriana por Gluconoacetobacter hansenii a partir de três substratos carbônicos, glicose glicerol e manitol. Para isto a bactéria foi cultivada em meios contendo cada um dos substratos separadamente, na concentração de 25 g/l. A produção de celulose foi avaliada a partir da pesagem do biopolímero que cresceu na superfície do caldo de cultivo, foi acompanhada durante 14 dias. Os resultados mostraram que houve produção de celulose a partir dos três substratos estudados, sendo esta que na presença de glicerol ocorreu a maior conversão de substrato em produto, com um rendimento de 36 g de celulose/ 100g de substrato. Os resultados são promissores tendo em vista que atualmente o glicerol é um substrato de baixo custo o que contribui para o decréscimo do custo de produção final deste biopolímero com diversas aplicações biomédicas.