Concurso dos Melhores Vinhos e Sucos de Uva do Planalto Norte Catarinense – Edição 2019
DOI:
https://doi.org/10.35700/ca2020069-732844Palavras-chave:
Vinto de Mesa Tinto. Vinho de Mesa Branco. Bordô. Vitis labruscaResumo
Teve-se como objetivo do projeto avaliar a qualidade dos vinhos e dos sucos de uva elaborados no Planalto Norte de Santa Catarina, premiando aqueles que obtiveram maior pontuação. O Concurso foi realizado em uma parceria entre IFSC Câmpus Canoinhas, Epagri e Embrapa. Coletaram-se amostras de vinhos e sucos de uva elaborados na região, e estes foram avaliados quimicamente e sensorialmente. A divulgação dos vencedores do Concurso dos Melhores Vinhos e Sucos de Uva ocorreu em setembro de 2019. Com a realização do projeto houve uma aproximação da comunidade externa com o IFSC Canoinhas, divulgando os cursos oferecidos e as ações de ensino, pesquisa e extensão realizadas pela instituição, e houve divulgação dos vinhos e sucos de uva, tornando-os conhecidos junto aos consumidores.
http://dx.doi.org/10.35700/ca.2020.ano7n13.p69-73.2844
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- Figura 1: Preparação das amostras para análise química e elaboração do laudo técnico das amostras inscritas no Concurso dos melhores vinhos e sucos de uva do Planalto Norte Catarinense.
- Figura 2: Comissão avaliadora das amostras de vinhos e sucos de uva elaborados no Planalto Norte Catarinense.
- Figura 3: Produtor rural de São Bento do Sul, Almir Stiegler, recebendo a premiação de melhor vinho de mesa branco e melhor vinho de mesa tinto elaborado no Planalto Norte Catarinense.
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- 2021-10-08 (2)
- 2021-03-13 (1)
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