RELAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE CAROTENOIDES FOLIARES COM CAFEÍNA E EXTRATO ETÉREO EM ERVA-MATE

Autores

  • Murilo Girolimetto Kohler Instituto Federal de Santa Catarina, Campus Canoinhas https://orcid.org/0009-0008-6813-2479
  • Vilmara Aparecida Santos da Costa Instituto Federal de Santa Catarina, Campus Canoinhas
  • Josieli de Oliveira dos Santos Veiga Instituto Federal de Santa Catarina, Campus Canoinhas
  • Luiz Alberto Silva Stefanski Instituto Federal de Santa Catarina, Campus Canoinhas
  • Franciele Pozzebon Pivetta Instituto Federal de Santa Catarina, Campus Canoinhas
  • Eliziane Luiza Benedetti Instituto Federal de Santa Catarina, Campus Canoinhas https://orcid.org/0000-0002-4944-3369

Palavras-chave:

Ilex paraguariensis, carotenóides, sombreamento

Resumo

Carotenóides e cafeína em erva-mate (Ilex paraguariensis) variam com luz; o estudo avalia o efeito do sombreamento na cultivar Aupaba, sobre a relação cafeína X carotenóides e extrato etéreo X carotenóides. A cultivar Aupaba foi cultivada em blocos casualizados sob três níveis de sombreamento; após colheita, folhas foram secas e moídas, e a cafeína e carotenóides analisados por espectrofotometria, enquanto o extrato etéreo foi determinado por Soxlet; em seguida, calcularam-se as relações entre compostos e realizou-se análise estatística. A relação EE × car não foi significativa, enquanto caf × car variou: baixo sombreamento 15,01, médio 20,40 e alto 18,61, indicando influência da luz no metabolismo foliar. Concluiu-se que o sombreamento médio favoreceu o bioacúmulo de cafeína de forma mais eficiente.

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Publicado

2025-12-11

Edição

v. 9 (2025)

Seção

CANOINHAS