Conhecendo a Tecnologia em Alimentos - IFSC câmpus Canoinhas
Palavras-chave:
divulgação científica; tecnologia em alimentos; extensão; mídias digitais; educação.Resumo
O presente trabalho teve como objetivo promover a divulgação científica e aproximar a comunidade regional da área de Ciência e Tecnologia de Alimentos. A proposta foi estruturada em dois eixos principais: divulgação digital, por meio do perfil oficial do curso no Instagram, e realização de oficinas práticas presenciais. Ao longo da execução, foram produzidos conteúdos científicos, informativos e institucionais, totalizando mais de 150 publicações e alcançando mais de 82 mil visualizações, com crescimento significativo no engajamento. Paralelamente, foram realizadas oficinas temáticas envolvendo o processamento de alimentos e as boas práticas de fabricação, com participação de 70 pessoas. Os resultados evidenciam que a utilização de mídias digitais, aliada a atividades práticas presenciais, constitui uma estratégia eficaz para a popularização da ciência e o fortalecimento do vínculo entre instituição e sociedade. Além disso, o projeto contribuiu para o protagonismo discente, ao envolver estudantes na produção de conteúdo e na execução das atividades extensionistas.
