Sementes do Saber: Educação Ambiental, Alimentar e Valorização da Agricultura Familiar

Resumo

O projeto Sementes do Saber articulou educação ambiental, alimentar e nutricional à valorização da agricultura familiar no IFSC São Lourenço do Oeste, promovendo feiras e oficinas à comunidade. A metodologia baseou-se em três eixos: a Feira Sementes do Saber, ações de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) com oficinas culinárias, e Educação Ambiental via plantio de mudas. Os resultados indicam o fortalecimento da alimentação saudável, maior consciência ambiental e incentivo à economia solidária, evidenciando o protagonismo discente e consolidando a aprendizagem vivencial.