O Laboratório Aberto Interdisciplinar Canto da Horta e o Processo de Alimentação Escolar Orgânica

uma proposta de educação ambiental crítica e ecoformadora

Resumo

Este trabalho relata uma parte das atividades realizadas por meio de um projeto de ensino realizado no âmbito do Laboratório Aberto Interdisciplinar Canto da Horta (LAICH) do IFSC - Câmpus Criciúma. Este espaço formativo nasceu por iniciativa coletiva do Curso de Licenciatura em Química, sendo construído nas atividades de Prática como Componente Curricular e utilizado de forma integrada em aulas de todos os demais cursos do Câmpus. Também, é um espaço educativo para o desenvolvimento de ações no campo da educação ambiental e, mais recentemente, tem se desenvolvido como espaço de produção de hortaliças para a alimentação escolar do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE). Nesse sentido, o presente projeto teve por objetivo promover a educação alimentar e ambiental a partir da produção de hortaliças no LAICH para serem consumidas pelos estudantes do Câmpus. Nesse contexto, realizamos um estudo para investigar o impacto do uso de adubo líquido (produzido a partir do processo de compostagem) no cultivo das alfaces, assim consolidando as ações existentes de compostagem e da horta no espaço do LAICH.